Pasta jajeczna i domowy mayo

czas przygotowania: 7 minut

domowy mayo

czas przygotowania: 5 minut

składniki:

• 2 żółtka

• 7 g soku z cytryny

• 7 g musztardy Dijon

• 400 ml oleju z pestek winogron

• Fleur De Sel naturalna [według uznania]

• biały Muntok [według uznania]

metoda:

• żółtka, sok z cytryny i musztardę połączyć trzepaczką, wolnym strumieniem dolewać olej, ciągle mieszając

• na koniec doprawić solą i pieprzem według uznania
  

pasta jajeczna

czas przygotowania: 2 minuty

składniki:

• 3 jajka ugotowane na twardo

• 1-2 łyżek mayo

• szczypiorek [według uznania]

• Fleur De Sel naturalna [według uznania]

• czarny Kâmpôt

metoda:

• połączyć widelcem wszystkie składniki

• dodać Fleur De Sel naturalną i pieprz czarny Kâmpôt

• zjedz w temperaturze pokojowej [ona] lub na zimno [on] :)
  

bon appétit!